商品紹介ギャラリー
バジルシャーベット
バジルシャーベット
柑橘の爽やかな酸味と上質なバジルの香りです。
【苦難を超えて育てたバジルを農家さんと直接コラボ】
九州は台風被害の多い地域です。天草も例外ではなく、農園を始めた頃は自分たちで建てたピニールハウスが台風によってほとんど倒れてしまったり、育てたバジルが病気になってしまったりと苦難の連続でした… 。その天草で15年以上前からバジル等のイタリアン野菜を中心とした栽培を行なっているのが「岡村農園」さんです。
【元気な畑を作るための土作り】
米糠、もみ殻、菜種の油かすを混ぜて発酵させた土作りにも力を入れてきた結果、今年も非常に良い仕上がりとなっているとのこと。収穫後すぐに調理・加工をしているのが、農園の敷地内にあるレストラン「HAND MADE」(ハンドメード)さんです。
【老舗アイス工場とコラポし、商品化をプロデュース】
パジルシャーベットの商品価値を高めるため、地元天草の老舗アイスクリームメーカーである「サンタのアイス工場」(有限会社永田冷菓)さんともコラポしました。アイスづくりのブロの目線を加えて商品化をプロデュースしました。